Το σαπούνι είναι ένας γενικός όρος για τα άλατα μετάλλων λιπαρών οξέων.

Το σαπούνι είναι ένας γενικός όρος για τα άλατα μετάλλων λιπαρών οξέων. Ο γενικός τύπος είναι RCOOM, όπου το RCOO είναι μια ρίζα λιπαρού οξέος και το M είναι ένα ιόν μετάλλου. Ο αριθμός άνθρακα των λιπαρών οξέων στα καθημερινά σαπούνια είναι γενικά 10-18, τα μέταλλα είναι κυρίως αλκαλικά μέταλλα όπως το νάτριο ή το κάλιο και η αμμωνία και ορισμένες οργανικές βάσεις όπως η αιθανολαμίνη και η τριαιθανολαμίνη χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σαπουνιών ειδικής χρήσης. Με την ευρεία έννοια, τα άλατα λιπαρών οξέων που λαμβάνονται με σαπωνοποίηση ή εξουδετέρωση ελαίων, κεριών, κολοφωνίου ή λιπαρών οξέων με αλκάλια μπορούν να ονομαστούν σαπούνια. Το σαπούνι είναι διαλυτό στο νερό και έχει ως αποτέλεσμα το πλύσιμο και την απολύμανση. Υπάρχουν διάφοροι τύποι σαπουνιού, γνωστό και ως σαπούνι τουαλέτας, μεταλλικό σαπούνι και σύνθετο σαπούνι.

Το σαπούνι είναι ένας γενικός όρος για τα άλατα μετάλλων λιπαρών οξέων. Ο αριθμός άνθρακα των λιπαρών οξέων στα καθημερινά σαπούνια είναι γενικά 10-18. Τα μέταλλα είναι κυρίως αλκαλικά μέταλλα όπως το νάτριο ή το κάλιο. Κατασκευάζονται επίσης από αμμωνία και ορισμένες οργανικές βάσεις όπως αιθανολαμίνη και τριαιθανολαμίνη για ειδικούς σκοπούς. σαπουνισμένος. Το σαπούνι περιλαμβάνει σαπούνι πλυντηρίου, σαπούνι τουαλέτας, μεταλλικό σαπούνι, υγρό σαπούνι και συναφή προϊόντα λιπαρά οξέα, σκληρυμένο λάδι, γλυκερίνη κ.λπ.

Συστατικά του σαπουνιού: άλας νατρίου R-CO2Na καρβοξυλικού οξέος, συνθετική χρωστική, συνθετικό άρωμα, συντηρητικό, αντιοξειδωτικό, παράγοντας αφρού, σκληρυντικό, παχύρρευστο παράγοντα, συνθετικό επιφανειοδραστικό.

Το κύριο συστατικό του σαπουνιού είναι το R-CO2Na, (στεατικό νάτριο (C17H35COONa)), στο οποίο οι ομάδες R είναι γενικά διαφορετικές και είναι διάφορες ομάδες υδρογονανθράκων. Το R- είναι μια υδρόφοβη ομάδα και μια καρβοξυλική ομάδα είναι μια υδρόφιλη ομάδα. Στο σκληρό νερό, το σαπούνι και τα Ca2 plus, Mg2 plus, κ.λπ. σχηματίζουν ουσίες που μοιάζουν με τυρόπηγμα, άλατα ασβεστίου λιπαρών οξέων, κ.λπ., τα οποία κοινώς ονομάζονται «σαπούνια ασβεστίου» και γίνονται άχρηστοι παράγοντες αφαλάτωσης. Η προσθήκη μαλακτικών στο σκληρό νερό αφαιρεί τα ιόντα του σκληρού νερού, επιτρέποντας στο σαπούνι να δράσει. Το φαρμακευτικό σαπούνι είναι κυρίως στο οποίο προστίθενται κάποια απολυμαντικά. Στο σαπούνι προστίθεται άρωμα. Το σαπούνι έχει ισχυρή ικανότητα απολίπανσης λόγω της βάσης του.